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Tomato uttapam Recipe

Recipe By Varsha garg

Tangy tomato

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Vegdiet
20minstotal
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Tomato uttapam
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Ingredients for Tomato uttapam Recipe

  • 0.67 nos कप सूजी
  • 0.67 nos चम्मच दहीं
  • 0.67 nos चम्मच बारीक कटे हुए अदरक
  • 0.67 nos हरी मिर्च
  • 0.67 nos बारीक कटे हुए टमाटर
  • 0.67 nos बारीक कटे हुए प्याज
  • 0.33 nos चम्मच जीरा
  • 0.17 nos चम्मच मीठा सोडा
  • As required स्वादानुसार नमक
  • 1 nos कप पानी
  • As required आवश्यकतानुसार तेल उत्तप्पा सेंकने के लिए
  • As required आवश्यकतानुसार बारीक कटा हुआ हरा धनिया
  • As required आवश्यकतानुसार नारियल की चटनी

Directions: Tomato Uttapam Recipe

  • STEP 1.एक बाउल में सूजी, दहीं, नमक स्वादानुसार, जीरा, अदरक और हरी मिर्च, 2 कप पानी डालकर अच्छे से मिक्स करकर 15 मिनट ढककर रख दें ।
  • STEP 2.10 मिनट के बाद गोल गाढ़ा हो जायेगा । सूजी पानी सोखकर फूल जाती हैं ।
  • STEP 3.गेस पर तवा मीडियम आंच पर गरम करें ।
  • STEP 4.गरम तवे को तेल और पानी लगाकर चिकना करें । कड़छी में गोल को लेकर तवे पर फैंलाए । तुरन्त ही उसके उपर कटे हुए टमाटर और प्याज़ हाथ से पूरे उत्तप्पा के उपर डालकर, हल्का सा दबा दें ।
  • STEP 5.ध्यान रहें कि उत्तप्पा को पतला नही फैलाना है ।
  • STEP 6.थोड़े मोटे ही तैयार करना हैं ।
  • STEP 7.ढक्कन ढककर 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाना है। किनार के उपर तेल डालें ।
  • STEP 8.अब एक ओर सेंक जाते ही, पलटा के, दूसरी ओर सेंके,, किनार पर तेल लगाए, ढक्कन ढककर पकाए ।
  • STEP 9.गोल्डन पीला रंग होते ही, प्लेट में रखें ।
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