Mis abuelos preparaban el sancocho sobre una fogata en su patio de atrs; el humo de la madera le daba mucho sabor al platillo. Es una sopa contundente que se prepara con frecuencia en toda latinoamrica, con gallina, carne de res y menudencias, y se sirve de almuerzo. No se preocupen; con esta versin no tienen que hacer una fogata Recipe in english: beef sancocho.