STEP 1.- पनीर टिक्का बनाने के लिए सबसे पहले इसका मसाला तैयार करें.
STEP 2.- एक बाउल में दही, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह से मिला लें.
STEP 3.- अब पनीर, शिमला मिर्च को टुकड़ों में काट लें. इन क्यूब्स को दही वाले मिश्रण में डालकर मैरिनेट करें और आधे घंटे के लिए अलग रख दें.
STEP 4.- इसके बाद मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गर्म होने के लिए रखें.
STEP 5.- पनीर क्यूब्स को टूथपिक या स्टिक्स पर लगाकर पैन में रखकर पकाएं. बीच-बीच में स्टिक्स को पलटते रहें.
STEP 6.- जब इनका रंग सुनहरा हो जाए तो पनीर टिक्का को प्लेट पर निकाल लें.
STEP 7.- तैयार है स्पाइसी पनीर टिक्का. हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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