kale chane ki chat Recipe
Recipe By 093jainpari
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Add to Shopping ListIngredients for kale chane ki chat Recipe
- 1 nos कप काला चना
- 1 nos बड़ा चम्मच मक्खन
- 2 nos हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
- 2 nos टमाटर बारीक कटी हुई
- 1/2 nos छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 nos छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
- 2 nos छोटा चम्मच चाट मसाला
- 1/2 nos कप उबले आलू छिल कर कटे हुए
- 2 nos बड़े चम्मच बारीक कटी हरी धनिया पत्ती
- 4 nos छोटे चम्मच नीम्बू का रस
- As required स्वादनुसार नमक
Directions: Kale Chane Ki Chat Recipe
- STEP 1.काला चना चाट बनाने के लिए एक बाउल में काला चना को धोकर पयाप्त पानी मे रात भर भिगो देंगे,अगले दिन चना छान लेंगे फिर कूकर में काला चना और पयाप्त पानी डाल कर 4 सिटी के लिए प्रेशर कुक कर लेंगे,और कूकर ठंडा होने पर ढक्कन खोल लेंगे फिर से इसे छान लें और अलग रख दे
- STEP 2.गैस चालु कर एक कढ़ाई में मक्खन गर्म करेंगे मक्ख़न गर्म होने पर हरी मिर्च और प्याज़ डालेंगे और मध्यम आंच पर प्याज़ के पारदर्शी होने तक भून लेंगे अब टमाटर लाल मिर्च पाउडर गरम मसाला पाउडर और चाट मसाला पाउडर डालेंगे और अच्छी तरह मिला देंगे,टमाटर के गलने तक पका लेंगे
- STEP 3.अब आलू, काला चना,नमक, हरी धनिया पत्ती और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आंच पर 3 से 4 मिनट तक बीच बीच मे चलाते हुए पका लें
- STEP 4.तैयार है स्वादिष्ट काला चना चाट सर्व करने के लिए इसे धनिया पत्ती से गार्निश करे और सर्व करें
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