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kalakand ki barfi Recipe

Recipe By 093jainpari

#cook with slurp

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Vegdiet
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kalakand ki barfi
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Ingredients for kalakand ki barfi Recipe

  • 1.50 nos कप दूध
  • 1.50 nos चम्मच विनेगर
  • 1/2 nos कप फ्रेश दूध
  • 0-1/2 nos चम्मच शक्कर
  • 1 nos चम्मच घी या मक्खन
  • 1 nos छोटे चम्मच इलाइची पाउडर
  • As required गार्निश करने के लिए काजू और बादाम

Directions: Kalakand Ki Barfi Recipe

  • STEP 1.कलाकंद बनाने के लिए सबसे पहले दूध को फाड़ने के लिए गर्म करें. जब दूध गर्म हो जाए तो इसमें धीर-धीरे चलाते हुए विनेगर मिलाएं. अब आपके फटा हुआ दूध तैयार है. अब फटे दूध से छेना निकालकर एक्स्ट्रा पानी हटा दें. अब एक दूसरे पैन में फ्रेश दूध को उबालकर इसमें छेना डालकर लगातार तब तक चलाते रहें जब तक कि ये थोड़ा गाढ़ा ना हो जाए. इसके बाद इसमें घी, शक्कर, इलाइची पाउडर डालकर अच्छे से चलाएं. अब इसे किसी ग्रीस की हुई प्लेट में निकाल लें. इसमें ऊपर से ड्राईफ्रूट्समिलाएं और इसे कुछ घंटों के लिए सेट होने के लिए रख दें. आपकी स्वादिष्ट मिठाई 'कलाकंद' तैयार है.
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    Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet. All nutritional information presented are estimates and not meant to substitute professional dietary advice or treatment
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