chole bhature Recipe

Recipe By 093jainpari

cook with slurp

0
0 Rating -
Rate
Vegdiet
1hr total
1hr total
chole bhature
plan
Bookmark

ingredients serve

Ingredients for chole bhature Recipe

  • 202 nos मैदा - ग्राम ( कप)
  • 55 nos सूजी (रवा) - - ग्राम( आधा कप)
  • 50 nos दही - ग्राम ( आधा कप )
  • 0.38 nos नमक - छोटी चम्मच
  • 1/2 nos चीनी - छोटी चम्मच
  • 0.38 nos बेकिंग सोडा - छोटी

Directions: Chole Bhature Recipe

  • STEP 1.मैदा और सूजी को किसी बर्तन में छान कर निकाल लीजिये, मैदा के बीच में जगह बनाइये, 2 टेबिल स्पून तेल, नमक, बेकिंग सोडा, दही और चीनी इसमें डालकर, इसी जगह इन सब चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिये. गुनगुने पानी की सहायता से नरम आटा गूथ लीजिये.
  • STEP 2.गुथे हुये आटे को 2 घंटे के लिये बन्द अलमारी या किसी गरम जगह पर, ढक कर रख दीजिये.
  • STEP 3.कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये.
  • STEP 4.गूथे हुये आटे से थोड़ा सा आटा एक नीबू के बराबर आटा निकालिये. लोई बनाइये और पूरी की तरह बेलिये, लेकिन यह, पूरी से थोड़ा सा मोटा बेला जाता है. ( यदि आप इसे हाथ से थपथपा कर बेल सकते हैं तो हाथ से थपथपा कर बना लें ). पूरी को गरम तेल में डालिये, कलछी से दबाकर फुलाइये, दोनों ओर पलट कर हल्का ब्राउन होने तक तलिये. एक प्लेट में पेपर नेपकिन बिछाइये, तले भटुरे निकाल कर प्लेट में रखिये. सारे भटूरे इसी तरह बनाकर तैयार कर लीजिये.
  • STEP 5.भटूरे तैयार हैं. छोले, अचार और हरे धनिये की चटनी के साथ गरमा गरम भटूरे परोसिये और खाइये.
Nutrition
value
0
calories per serving
Other

Current Totals

    Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet. All nutritional information presented are estimates and not meant to substitute professional dietary advice or treatment
    show more
    Recipe available on Loading... community profile
    Recipe By 093jainpari