By Shivam Yadav
September 11, 2024
½ कप चना दाल ½ कप नारियल क्रीम 2 हरी इलायची 2 लौंग 1 दाल चीनी 1 प्याज (बारीक कटा) 1 टमाटर ( बारीक कटा) 2 हरी मिर्च 1 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर स्टेप 1
सबसे पहले दाल को थोड़े से नमक के साथ उबाल लें। फिर थोड़ा मक्खन लें और उसे गरम करें। इसके बाद इसमें इलायची, दालचीनी और लौंग डालें।
फिर प्याज़ और हरी मिर्च दाल कर इसे भूनें। एक बार जब वे पारदर्शी हो जाएं तो उसके बाद इसमें टमाटर डालें। उसके बाद दाल और हल्दी पाउडर डालें। और फिर थोड़ा पानी डालकर उबाल लें।
अब इसमें नारियल की मलाई डालें। फिर इसे 10 मिनट के लिए ढककर पकाएं। तड़के के लिए थोड़ा घी गरम करें। लाल मिर्च पाउडर डालें और दाल के ऊपर डाल दें।
आपकी शाहजहानी दाल बनकर बिलकुल तैयार है। आप इसे चावल, पुलाव, या गरमा-गरम चपाती के साथ सर्व कर सकते हैं।