By AYUSH RAJ
November 9th, 2023
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कद्दू से आम तौर पर आप सब्जी बनाते होंगे मगर आज आपको कद्दू से मीठा खीर बनाने की विधि बताएंगे। कद्दू सेहत के लिए फायदेमंद होता है और खाने में भी लोगों को पसंद आता है तो चलिए जानते है बनाने की विधि
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कटे हुए कद्दू , घी एक चम्मच, कटे हुए काजू,चीनी,दूध,इलायची,बादाम,पिस्ता आदि।
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चूल्हे पर एक कटोरे में दूध उबलने के लिए रख दें और कुछ देर उबाल लें, ध्यान रहे की दूध को गढ़ा करना है।
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अब कद्दू को अच्छे से कद्दूकस कर के दूध में मिला दें और चलाते रहे फिर कुछ देर बाद उसमें चीनी डालकर चलाते रहे।
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चलाते रहने के बाद उसमें इलायची,बादाम और पिस्ता मिला कर अच्छे से चलाए ताकि नीचे से सटे नहीं।
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खीर अच्छे से उबाल जाए तो उसको चूल्हा बंद करके उतार दें और थोड़े देर बाद इसको कटोरी में रख के परोस दें।
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