By Shivam Yadav
October 19, 2024
बासमती चावल 100 ग्राम चीनी 1 कप दूध 500 ग्राम केसर के धागे 5 इलायची 5 बादाम 6 काजू 8
चावल को हल्के गुनगुने पानी में डालकर भिगो दें। फिर एक पतीली में दूध डालें और हल्की आंच पर गर्म होने के लिए रख दें।
इस दौरान इलायची, चीनी और केसर डालकर पकने के लिए छोड़ दें।
अब इसके ऊपर कटे हुए बादाम, काजू और ड्राई फ्रूट्स डालकर गैस बंद कर दें।
आप केसर जाफरानी खीर को गर्म या फिर ठंडा जैसे चाहे परोस सकते हैं।