By Anushka Yadav
Dec 28, 2023
Image Credit: Pixabay
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परीप्पू वड़ा दाल को पीस कर बनाई जाने वाली रेसिपी है. इसे किसी भी तरह की दाल से बनाया जा सकता है लेकिन पारंपरिक रूप से इसे चने की दाल से बनाया जाता है. रेसिपी जानने के लिए आगे पढ़ें-
1 कप चना दाल 2 प्याज बारीक कटा हुआ 1 इंच अदरक बारीक कटा हुआ 2 हरी मिर्च बारीक कटा हुआ 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 5-6 कढीपत्ते बारीक कटा हुआ 3 टेबल स्पून धनिया पत्ती बारीक कटा हुआ स्वादानुसार नमक तलने के लिए तेल
चना दाल को अच्छे से धो कर 2 घंटों के लिए भिगो दें. फिर छान कर पीस लें.
पीसी हुई दाल को एक बर्तन में लें. इसमें तेल छोड़ कर बाकी सभी सामग्री अच्छे से मिला लें.
एक कड़ाही में तेल गर्म करें. इसमें थोड़ा थोड़ा करके मिश्रण डालें और वड़ा डीप फ्राई कर लें. गर्मा गर्म सर्व करें.