By Shivam Yadav
November 16, 2024
1 कप मैकरोनी (पास्ता) 1 चमच तेल 1 प्याज (कटा हुआ) 1 टमाटर (कटा हुआ) 1/2 टेबल स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1/2 टेबल स्पून धनिया पाउडर स्वादानुसार नमक 1/2 कप पानी
एक बर्तन में पानी उबालें, उसमें थोड़ा सा नमक डालें और फिर मैकरोनी डालकर 8-10 मिनट तक उबालें। फिर उसे छानकर साइड में रख लें।
एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, फिर उसमें कटा हुआ प्याज डालकर भूनें। जब प्याज हल्का सुनहरा हो जाए, तब उसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर कुछ सेकेंड भूनें।
अब इसमें कटा हुआ टमाटर डालें, साथ ही हल्दी, लाल मिर्च और धनिया पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें। टमाटर नरम होने तक पकने दें। अब इसमें 1/2 कप पानी डालें और 2-3 मिनट तक पकने दें ताकि मसाले अच्छी तरह से एक साथ मिल जाएं।
अंत में उबली हुई मैकरोनी को मसाले में डालकर अच्छे से मिला लें। 2-3 मिनट तक पकाएं ताकि मसाले अच्छे से मैकरोनी में समा जाएं। हरा धनिया से सजाएं और गरमागरम सर्व करें।