By Anushka Yadav
Oct 23, 2023
सर्दियाँ लगभग आ चुकी हैं और सीज़नल फल व सब्ज़ियाँ बाज़ार में नज़र आने लगी हैं. ऐसी ही एक सब्ज़ी है चुकंदर जो स्वाद और सेहत दोनों के लिहाज़ से लाजवाब है. इस सीज़न चुकंदर को कैसे कर सकते हैं अपनी डाइट में शामिल, आइए जानते हैं-
चुकंदर को खानपान में शामिल करने का सबसे अच्छा विकल्प है उसे खाना के साथ सलाद के रूप में ग्रहण करना.
चुकंदर का जूस विटामिन और एंटी ऑक्सीडेंट्स का बेहतरीन स्रोत है. यह खून साफ़ करता है और और ताक़त देता है.
खाने में एक समय चुकंदर का राइता शामिल करना फायदेमंद साबित होगा. यह न सिर्फ़ सेहतमंद है बल्कि ज़ायकेदार भी.
कई बार खाने के बाद चावल बच जाते हैं. उन्हें फेंकने की जगह फ्राई करके उसमें दही और कद्दूकस किया चुकंदर मिला सकते हैं. मज़ेदार बीटरूट कर्ड राइस तैयार हैं.
चुकंदर को डाइट में शामिल करने का एक और बेहतरीन तरीका है उसका सूप बना कर पीना. ठंड के मौसम में हाइड्रेटिड रहने और शरीर को गर्म रखने के लिए सूप का सेवन एक अच्छा तरीका है.
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