By Anushka Yadav
Dec 06, 2023
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घर में हुई पार्टी या दावत के बाद अक्सर पूरियाँ बच जाती हैं. इन पूरियों के इस्तेमाल से आप झटपट बनने वाला लज़ीज़ पूरी का हलवा बना सकते हैं. आईए जानते हैं इसकी रेसिपी-
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पूरी- 7 इलायची पाउडर- 1 चम्मच दूध- 1 कप शक्कर- 1 कप 1 चम्मच- देसी घी ड्राई फ्रूट्स- आवश्यकतानुसार (नारियल, बादाम, काजू)
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पूरीयों के छोटे छोटे टुकड़े कर लें फिर मिक्सर जार में डाल कर महीन पीस लें.
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एक पैन में घी गर्म करें. इसमें पूरी के टुकड़ों को भून लें. इससे स्वाद में बढ़ोत्तरी होगी.
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भूनने के बाद इसमें शक्कर, इलाइची पाउडर और दूध डाल कर पूरी तरह घुलने तक पका लें.
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जब पूरी सारा दूध सोख ले तब इसमें सभी ड्राइड फ्रूट्स और नट्स मिलाएँ. गर्मा गर्म सर्व करें.
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