By Anushka Yadav
Dec 02, 2023
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सर्दियों की मौसमी सब्ज़ियों में हरी मटर भी शामिल है. हरी मटर में मौजूद गुण सेहत के लिए फ़ायदेमंद हैं. नाश्ते में बनाने के लिए हरी मटर एक अच्छा विकल्प है. आईए जानते हैं इससे बनने वाली कुछ ब्रेकफ़ास्ट रेसिपीज़ के नाम-
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सुबह नाश्ते में पराठे आमूमन सभी को पसंद आते हैं. इन पराठों में मटर मिला कर इनका स्वाद बढ़ाया जा सकता है. इसके लिए मटर को उबालना होगा और मैश करके आटा के साथ गूंथना होगा. इसे चाय के साथ परोसें.
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यूँ तो पुलाव दिन के किसी भी समय बनाया जा सकता है, लेकिन सुबह नाश्ते के समय इसे बना कर आप दोपहर के टिफ़िन के लिए भी पैक कर सकते हैं.
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सुबह की चाय के साथ मटर के पोहे की बात ही अलग है. पोहा बनाते समय इसमें उबले हुए मटर मिलाने से इसका स्वाद दोगुना हो जाएगा.
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मटर को उबाल कर फ्राई करने से इसकी बढ़िया चाट बनाई जा सकती है. फ्राई करने के बाद इसमें कुछ मसाले मिलाने होंगे. आप इसमें उबले आलू भी मिला सकते हैं.
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नाश्ते में कटलेट्स किसे नहीं पसंद. मटर से बने कटलेट्स बेहद स्वादिष्ट होते हैं. इन्हें आप चाय और अपनी पसंद की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं.
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