Sunday Special: संडे के स्पेशल नाश्ते में ट्राई करें आलू मेथी से बने पराठे, सॉस के साथ आएगा दोगुना स्वाद
By Shivam Yadav
March 9, 2025
संडे पर हम सब ही कुछ स्पेशल नाश्ता करने की चाह रखते है ऐसे में अगर आप आलू और मेथी से बने पराठे ट्राई कर सकते है। ये संडे के लिए परफेक्ट नाश्ता है, इसको खाने के बाद आप सभी तरह के नाश्ते खाना भूल जायेंगे। जानिए इसको बनाने की विधि के बारे में
सामग्री
आलू 2 मेथी के पत्ते 1 कप आटा 2 कप हरी मिर्च 2 अदरक 1 इंच जीरा 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर 1 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून नमक स्वादानुसार घी 4 टेबल स्पून
स्टेप 1
एक बर्तन में आटा, नमक, और 1 टी स्पून घी डालें। फिर उबले हुए आलू, कटी हुई मेथी, हरी मिर्च, अदरक, जीरा, हल्दी और धनिया पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें। फिर इस मिश्रण में थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें।
स्टेप 2
इसके बाद गूंथे हुए आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें। हर लोई को बेलन से बेलकर चपाती के आकार में बेलें।
स्टेप 3
इसके बार तवा गरम करें और उस पर थोड़ा सा घी या तेल लगाएं। फिर बेलें हुए पराठे को तवे पर रखें। एक तरफ हल्का ब्राउन होने तक सेंकने के बाद पलटें और दूसरी तरफ भी सेंकें।
स्टेप 4
अब पराठे के दोनों तरफ घी लगाएं और अच्छे से सेंकने तक पकाएं, इस तरह मेथी आलू के पराठे बनकर तैयार है, गरम-गरम आलू मेथी पराठा दही, अचार या अपनी पसंद की चटनी के साथ परोसें।
