By Shivam Yadav
August 17, 2024
1 ½ बड़ा चम्मच मक्खन 2 बड़े चम्मच आटा 1 कप दूध ½ कप पार्मेसन चीज़ ¼ चम्मच नमक ¼ चम्मच काली मिर्च 1 चुटकी पपरिका
एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएँ, पिघले हुए मक्खन में 2 बड़ा चम्मच आटा डालें और लगातार फेंटते रहे ताकि गांठ न पड़े।
इसके बाद धीरे-धीरे 1 कप दूध मिलाएँ और उबाल लें। लगातार चलाते हुए 1 से 2 मिनट तक पकाएँ या गाढ़ा होने तक पकाएँ।
अब ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, नमक और काली मिर्च, और एक चुटकी पेपरिका डालें, चिकना होने तक फेंटें। आंच से उतारें, और तुरंत इस्तेमाल करें।
अंत में पार्मेसन चीज़ सॉस तैयार करें, और उसमें 1 छोटा चम्मच गरम सॉस मिलाएं।