By Neha Ranjan
August 21, 2023
तवा पनीर पुलाव एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक डिश है जो बच्चों को बेहद पसंद आएगी, इसे बनाना भी है आसान
सबसे पहले पनीर को क्यूब्स में काटकर बाउल में डालें उसमें नमक, मिर्च पाउडर और हल्दी मिलाएं फिर घी में हल्का फ्राई करके साइड में रखें
गैस पर एक पैन गर्म करें उसमें मक्खन डालें, कटी हरी मिर्च, बारीक कटा अदरक-लहसुन और बारीक कटी प्याज डालकर भूनें
अब अपने पसंद की सब्जियां जैसे गाजर, शिमला मिर्च, बीन्स आदि डालकर चलाएं और नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डालकर कुछ मिनट तक भूने
इसके बाद पैन में हरी मटर, कटे हुए टमाटर और थोड़ा पानी डालें, ढककर पकाएं जब तक सब्जियां अच्छी तरह पक न जाएं
अब पैन में उबले आलू और फ्राई किया हुआ पनीर डालकर चलाएं, थोड़ी देर बाद 1 कप पके हुए बासमती चावल डालें और सारी चीजों को मिक्स करें
ढककर 4-5 मिनट सारी चीजों को अच्छे से पकने दें, ऊपर से कटा धनिया डालें और गैस बंद कर दें, लंचबॉक्स के लिए रेडी है तवा पुलाव