By Neha Ranjan
August 22, 2023
लंच बॉक्स स्पेशल ये रेसिपी बनाने के लिए पोहे को थोड़ी देर के लिए भिगो दें
पोहे का पानी अच्छे से छानकर ग्राइन्डर जार में डालें और पीस लें, पीसे हुए पोहे को एक बाउल में निकाले
बाउल में चिली फ्लेक्स, अदरक-लहसुन का पेस्ट, अजवायन, बेसन, जीरा, मेथी दाने, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं
अब बाउल में धनिया पाउडर, गर्म मसाला, अमचूर, नमक और हरा धनिया डालें ऊपर से भूनी और दरदरी पीसी मूंगफली डाल दें
सारी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें और छोटे छोटे बॉल्स बनाकर साइड में रखें
ऐसे ही सारे बॉल्स बना लें, कड़ाही में तेल गर्म करें उसमें एक-एक करके सारे बॉल्स गोल्डन होने तक फ्राई कर लें
देखिए कुछ ही मिनटों में आपका क्रिस्पी पोहा बॉल बनकर रेडी है, बच्चों के टिफिन में टोमैटो सॉस के साथ पैक करें