By Shivam Yadav
January 5, 2025
1 कप चना 1 प्याज 1 टमाटर 1 गाजर 1 आलू 1/2 कप हरी मटर 1-2 हरी मिर्च 1/2 टी स्पून जीरा 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 टी स्पून धनिया पाउडर 1 टी स्पून जीरा पाउडर 1/2 टी स्पून गरम मसाला स्वादानुसार नमक 1 टेबल स्पून तेल
सबसे पहले चने को रात भर पानी में भिगोकर रखें। अगले दिन उबालने से पहले पानी निकाल लें।
एक पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगे, तब बारीक कटी प्याज और हरी मिर्च डालकर भूनें, जब तक प्याज सुनहरा न हो जाए।
अब इसमें टमाटर, आलू, गाजर, और हरी मटर डालें। थोड़ी देर भूनने के बाद, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालें।
अब उबले हुए चने डालें और पानी डालकर उबालने के लिए छोड़ दें, सूप तैयार हो जाने के बाद, उसमें गरम मसाला डालकर अच्छी तरह से मिला लें। सूप को हरे धनिये से सजाकर गरमागरम परोसें।