Chana Soup : सर्दी को भगाए दूर नॉर्थ इंडिया का पसंदीदा चने से बना टेस्टी सूप
By Shivam Yadav
January 5, 2025
चना प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है। खासकर शाकाहारी लोगों के लिए यह प्रोटीन की कमी को पूरा करने का एक अच्छा तरीका है। चना सूप में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है, जो शरीर को हमेशा फिट रखता हैं। तो जानिए इसको कैसे आसानी से बनाया जा सकता है
सामग्री
1 कप चना 1 प्याज 1 टमाटर 1 गाजर 1 आलू 1/2 कप हरी मटर 1-2 हरी मिर्च 1/2 टी स्पून जीरा 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 टी स्पून धनिया पाउडर 1 टी स्पून जीरा पाउडर 1/2 टी स्पून गरम मसाला स्वादानुसार नमक 1 टेबल स्पून तेल
स्टेप 1
सबसे पहले चने को रात भर पानी में भिगोकर रखें। अगले दिन उबालने से पहले पानी निकाल लें।
स्टेप 2
एक पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगे, तब बारीक कटी प्याज और हरी मिर्च डालकर भूनें, जब तक प्याज सुनहरा न हो जाए।
स्टेप 3
अब इसमें टमाटर, आलू, गाजर, और हरी मटर डालें। थोड़ी देर भूनने के बाद, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालें।
स्टेप 4
अब उबले हुए चने डालें और पानी डालकर उबालने के लिए छोड़ दें, सूप तैयार हो जाने के बाद, उसमें गरम मसाला डालकर अच्छी तरह से मिला लें। सूप को हरे धनिये से सजाकर गरमागरम परोसें।
