By AYUSH RAJ
October 19th, 2023
भारत में चटपटे स्वाद लेने वालों की कमी नहीं है और खासकर गली चौराहे पर खड़े होकर चाट खाने वालों की तो बिलकुल नहीं। हर इलाके की अपनी अपनी खासियत है और उन्हीं खासियतों पर आधारित बनता है हर इलाकों में अलग अलग चाट। आज हम आपको बताएंगे ऐसे ही कुछ चाट के नाम जो देश में पसंद की जाती है।
आम से बहुत से डिश तैयार किए जाते है जिसमें से एक है आम की चाट। कच्चे और पके आम से तैयार किया जाने वाला चाट बेहद ही लाजवाब होता है। तो एक बार आम की चाट का स्वाद जरूर चखें।
यह भारत का सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाला चाट है जो नॉर्थ इंडिया में बहुत फेमस है। आलू के टिक्की को तेल में डिप फ्राई करके उसके ऊपर मीठा और खट्टा चटनी डाल कर बनाया जाता है। बिहार और यूपी में इसकी मांग सबसे ज्यादा है।
पापड़ी चाट पार्टी में परोसे जाने वाला फेमस चाट है जो पापड़ी पूरी के ऊपर आलू,चना,प्याज,और ऊपर से हरी चटनी और मीठी चटनी डाल कर बनाया जाता है।
रगड़ा पैटीज मुंबई की स्पेशल चाट है जिसमें रगड़ा सफेद मटर से बनाया जाता है और पैटीज आलू के टिक्की जैसा होता है। शाम के समय आप रगड़ा पेटीज का आनंद उठा सकते है और चटपटे स्वाद चख सकते हैं।
चटपटा भी और तीखा भी ये है समोसा चाट। समोसा चाट में पहले समोसा को तोड़ कर उसमें मटर का छोला मिला कर चटपटे मसाले के साथ खाया जाता है। इस चाट को लोगों के बीच बहुत पसंद किया जाता है।