Egg Paniyaram : एग लवर्स के लिए बेस्ट है साऊथ इंडियन डिश अंडा पनियारम

By Shivam Yadav

June 20, 2024

अंडा पनियारम बहुत ही सेहतमंद है और जल्दी बनने वाली डिश है। दक्षिण भारतीय स्टाइल की चटनी के साथ खाने पर इनका स्वाद बहुत टेस्टी लगता है। काले चने और चावल से बनने वाली यह पनियारम रेसिपी अंडे का उपयोग करके बनाई जाती है। आइए जानते हैं इसको बनाने की विधि के बारे में

सामग्री

अंडे                          4 इडली बैटर               1 कप हल्दी पाउडर            1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर    1 टी स्पून सरसो बीज               1 टी स्पून प्याज                       1 (बारीक कटा) प्याज                        1 (बारीक कटा)

स्टेप 1

एक कटोरी में 2-3 अंडे तोड़कर अच्छी तरह फेंट लें। इसके बाद फेंटे हुए अंडे को इडली बैटर में डालकर फिर से मिला लें। अब कढ़ाई में तेल गरम करें, उसमें सरसों के दाने डालें और उनके चटकने तक प्रतीक्षा करें।

स्टेप 2

जब यह पक जाए, तो इसमें कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालकर दो मिनट तक भूनें।

स्टेप 3

अब पैन में अंडे का घोल डालें और उसमें काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें।

स्टेप 4

इसके बाद, एक पनियारम पैन में तेल गर्म करें, अंडे का घोल डालें, पैन को ढक दें और पनियारम को पकने दें। अब पनियारम को दोनो तरफ से सेंककर सर्व कर सकते हैं।