बेसन को अच्छे से तब तक भूने जब तक उसका कच्चापन न निकल जाए और वो गाढ़ा पेस्ट बन जाए

अब एक बर्तन में चीनी और पानी पकाकर अच्छे से एक तयार वाली चाशनी बना लें

चाशनी को बेसन वाले मिक्स्चर में डालकर चलाएं और उसमें ग्रेट किया हुआ नारियल भी एड कर दें

इसके बाद बेसन-चाशनी वाले मिक्स्चर में इलायची पाउडर डालें और सारी चीजों को मिक्स करते हुए चलाएं

बेसन वाला मिक्स्चर जब थोड़ा सूख जाए तो गैस बंद कर दें और बटर पेपर या प्लास्टिक शीट पर उसे निकाल लें और पलट-पलट कर सेट करें

बेसन का जब मुलायम डो तैयार हो जाए तो लोई काटकर उसके पतले-पतले रोल बना लें