By mira
August 13, 2023
रक्षा बंधन पर भाई के लिए बना रही हैं घेवर तो बरते ये सावधानियाँ
घर पर घेवर बनाते समय हो सकती हैं ये मामूली गलतियां, बस इन बातों का ध्यान रखें तो बनेंगे एकदम खस्ता और स्वादिष्ट घेवर
घेवर बनाते समय बैटर की कंसिस्टेंसी पर दें ध्यान, बैटर ना ज्यादा गाढ़ा और ना ज्यादा होना चाहिए पतला
घेवर का बैटर तैयार करते समय इस बात का ध्यान दें कि इसे ओवर मिक्स न करें, इससे घेवर गाढ़ा और भारी हो सकता है
बैटर बनाते समय ठंडे पानी का करें इस्तेमाल, इससे बढ़िया बनती है घेवर की शेप
घेवर को फ्राई करने के बाद ठंडा होने का समय जरूर दें, घेवर सही से ठंडा ना होने पर चाशनी में जाते ही टूट सकता है
चाशनी बहुत ज्यादा पतली और गाढ़ी नहीं होनी चाहिए, एक तार वाली चाशनी घेवर के लिए मानी जाती है सबसे सही