Buttermilk Recipe: दही से 5 मिनट में तैयार करें ये छाछ, शरीर में बनी रहेगी ठंडक

By Roshni Jaiswal

June 21, 2024

गर्मियों में छाछ पीने से शरीर में ठंडक बनी रहती है। ऐसे में, आप भी दही से 5 मिनट में झटपट मसाला छाछ तैयार करके पी सकते हैं। इस छाछ को पीने से शरीर हाइड्रेट रहता है और आप एनर्जी से भरपूर रहते हैं। तो आईए जानते हैं मसाला छाछ बनाने की आसान रेसिपी

सामग्री

1½ कप दही 1 टी स्पून जीरा पाउडर (भुना हुआ) ¼ टी स्पून हरी मिर्च ¼ पुदीना पत्ती (कटी हुई) ¼ कप धनिया पत्ती ½ टी स्पून काला नमक स्वादानुसार सादा नमक

स्टेप 1

सबसे पहले एक मिक्सर जार में आधा कप दही, हरी धनिया पत्ती, पुदीना पत्ती, हरी मिर्च, जीरा पाउडर, काला नमक और थोड़ा सा पानी डालकर इसे महीन पीस लें।

स्टेप 2

महीन पेस्ट तैयार होने के बाद इसे एक बड़े कटोरा में निकाल लें। फिर इसमें बचा हुआ 1 कप दही, स्वादानुसार सादा नमक और 2 कप ठंडा पानी डालें।

स्टेप 3

इसके बाद दही को मथनी की मदद से अच्छी तरह से मथ लें, ताकि दही से छाछ बढ़िया से झागदार बन सके।

स्टेप 4

अब आपका मसाला छाछ बनकर तैयार है। इसे सर्विंग गिलास में डालें और सर्व करें। आप चाहे तो छाछ में एक-एक आइस क्यूब भी डाल सकते हैं, जिससे छाछ पीने में एकदम ठंडा रहेगा।