By Roshni Jaiswal
February 28, 2024
2 कप चावल 6 अंडे (फेंटे हुए) 1 छोटा चम्मच जीरा 1 प्याज (बारीक कटा हुआ) 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) 2 लहसुन की कली (बारीक कटी हुई) 1 टी स्पून सोया सॉस 1 टी स्पून सिरका 1 टी स्पून चिली सॉस स्वादानुसार नमक जरूरत अनुसार तेल
सबसे पहले एक बर्तन में चावल को उबाल लें। इसके बाद एक पैन में तेल डालकर उसे गर्म करें।
अब गर्म तेल में फेंटे हुए अंडे और नमक को डालकर भुर्जी बना लें और इसे प्लेट में निकाल कर रख लें।
फिर एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें। फिर इसमें जीरा, हरी मिर्च, लहसुन और प्याज डालकर तेज पर इन्हें भून लें।
जब प्याज पक जाए तो इसमें नमक डालकर मिला लें। फिर इसमें उबले चावल, चिली सॉस, सोया सॉस, सिरका का डालकर तेज आंच पर इन्हें पका लें।
फिर इसमें आप अंडे की भुर्जी डालकर मिक्स करें और 5 मिनट तक चावल को भूनकर आंच बंद कर दें। अब आपका एग फ्राइड राइस बनकर तैयार है। इसे गरमा गरम सर्व करें।
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