Winter Special: 10 मिनट में बनकर तैयार होगा सर्दियों के लिए परफेक्ट मूंग दाल हलवा

By Shivam Yadav

December 4, 2024

शायद ही कोई होगा जिसे हलवा पसंद न हो, हलवे की बात हो तो मूंग दाल के हलवे को कैसे भूल सकते हैं। मूंग दाल के हलवे को सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है। कोई पार्टी हो या शादी आदि जैसी जगहों पर डिजर्ट के रूप में मूंग दाल का हलवा सर्व किया जाता है। सर्दियों में रात को खाना खाने के बाद अगर गर्मागर्म मूंग दाल का हलवा मिल जाए तो परिवार में सभी का मूड अच्छा हो जाता है।

सामग्री

1 कप             मूंग दाल 1/2 कप          घी 3/4 कप          चीनी 2 कप             दूध 1/2 कप          पानी 1/4 टी स्पून     इलायची पाउडर काजू              6

स्टेप 1

मूंग दाल को अच्छे से धोकर लगभग 2-3 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। फिर दाल को दरदरा पीस लें। एक कढ़ाई में घी गरम करें। उसमें पीसी हुई मूंग दाल डालकर मध्यम आंच पर अच्छे से भूनें, जब तक दाल हलका सुनहरा रंग न हो जाए और उससे खुशबू आने लगे।

स्टेप 2

अब इस भुनी हुई दाल में 2 कप दूध और 1/2 कप पानी डालें। इसे अच्छे से मिलाकर पकने दें। दाल को नरम होने तक पकाएं।

स्टेप 3

जब दाल पूरी तरह से नरम हो जाए, तो इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालें। अच्छे से मिलाएं और पकने दें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल जाए और हलवा गाढ़ा न हो जाए।

स्टेप 4

अब मूंग दाल हलवा को एक सर्विंग बाउल में निकालें, ऊपर से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर गरम-गरम परोसें।