By Neha Ranjan
August 23, 2023
कच्चे केले नमक हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर पानी (आवश्यकतानुसार) तलने के लिए नारियल तेल
सबसे पहले कच्चे केले को चाकू से अच्छे से छील लें, अब एक चौड़े बाउल में पानी लें
पानी में नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर डालें और चलाएं, सारी चीजों को अच्छे से मिक्स कर दें
अब छिलके उतरे हुए केले को नमक-हल्दी वाले पानी में 15 मिनट के लिए डूबो कर रखें, इससे चिप्स में आएगा अच्छा स्वाद
गैस पर कड़ाही गर्म करें उसमें नारियल का तेल डालें और भीगे हुए केले को पानी से निकालकर सूखा लें
अब स्लाइसर की मदद से केले के पतले स्लाइस करके कड़ाही में डालें और केले तब तक फ्राई करें जब तक वो क्रिस्पी ना हो जाए
बाउल में पेपर नैपकिन लगाए और चिप्स को निकालकर उसी में रखे जिससे सारा एक्स्ट्रा तेल नैपकिन सोख ले, चिप्स को एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें