Eid Special : मीठी ईद पर दोस्तों को खिलाएं केसर से बनी खीर, इस खीर के मुरीद हो जाएंगे
By Shivam Yadav
March 27, 2025
मीठी ईद को कुछ मीठा बनाने का सोच रहे तो केसर से बनी खीर ट्राई कर सकते है। इसको खाने के बाद आपके सगे संबंधी उंगलियां चाटते रह जाएंगे और इसको बनाने की विधि के बारे में जानेंगे। तो जानिए इसको आसानी से कैसे बना सकते है।
सामग्री
चावल 2 कप दूध 1 लीटर केसर स्ट्रैंड 40 इलायची पाउडर 2 टी स्पून बादाम 5 किशमिश 10 (टुकड़ों में) काजू 10 ( टुकड़ों में) पिस्ता 1 टी स्पून
स्टेप 1
सबसे पहले चावल को धोकर कम से कम 2 घंटे के लिए भिगो दें, इसके बाद चावल को निकालकर छान लें और एक तरफ रख दें।
स्टेप 2
अब एक बड़ा पैन लेकर उसमें दूध डालकर धीमी आंच पर उबाल लें। अब पैन से एक चम्मच दूध लेकर इसमें केसर रेशे डालकर मिलाएं।
स्टेप 3
इसके बाद बादाम और पिस्ते को काट लें, और उन्हें उबलते दूध में डालें। इसके बाद इस मिश्रण में इलायची पाउडर भी मिला लें।
स्टेप 4
फिर भीगे हुए चावल और दूध पाउडर डालें, इसे अच्छी तरह से मिलाते हुए इसे चीनी डालें और थोड़ी देर तक चलाते रहें। आपकी केसर खीर बनकर तैयार है, आप इसे सर्व कर सकते है ।
