By Roshni Jaiswal
October 18, 2024
2 कप मैदा 1/2 टीस्पून नमक 1 टेबलस्पून तेल तलने के लिए तेल
सबसे पहले एक कटोरा में मैदा, नमक और 1 टेबलस्पून तेल डालकर सभी को हाथों से अच्छी तरह से मसल लें।
अब इस आटे में थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर गूंथ लें। ध्यान रहे आटा न ज्यादा टाइट हो और न ज्यादा नरम।
इसके बाद इस आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें। फिर इस लोइयां में तेल लगाकर इसे पूरी की आकार में बेल लें।
अब गैस पर एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। जब तेल अच्छी तरह से गर्म हो जाए तो पूरी को तेल में डालकर अच्छी तरह से छान लें।
जब पूरी दोनों तरफ से अच्छी तरह से फ्राई हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें। अब आपका होटल जैसा मैदा की पूरी बनकर तैयार है। इसे सब्जी और खीर के साथ अपने पति देव को खिलाएं।