Meethe Chawal: शीतला अष्टमी पर देवी मां को लगाएं मीठे चावल का भोग, मां शीतला बरसाएंगी कृपा
By Roshni Jaiswal
March 21, 2025
कल 22 मार्च को शीतला अष्टमी का व्रत है। शीतला अष्टमी के दिन मां शीतला को प्रसन्न करने के लिए व्रत, पूजा और आराधना की जाती है। इस दिन आप देवी मां को मीठे चावल का भोग जरूर लगाएं। क्योंकि मां शीतला को मीठे चावल बेहद पसंद है। इससे मां आपसे प्रसन्न होंगी और आप पर अपनी कृपा बरसाएंगी। तो आईए जानते हैं मीठे चावल बनाने की इस स्पेशल रेसिपी के बारे में
सामग्री
2 कप बासमती चावल 2 कटोरी चीनी 2 चम्मच देसी घी 2 तेजपत्ता 8 लौंग 3 हरी इलायची 1 टुकड़ा दालचीनी 1/2 कप बादाम, काजू, नारियल (कटे हुए) 1/4 चम्मच पीला रंग / केसर
स्टेप 1
सबसे पहले चावल को पानी से अच्छी तरह से धो लें और इसे आधे घंटे के लिए भिगोकर रख दें।
स्टेप 2
आधे घंटे के बाद गैस पर एक प्रेशर कुकर में घी डालकर गर्म करें। घी अच्छे से गर्म हो जाए तो इसमें तेजपत्ता और दालचीनी डालकर भूनें। फिर इसमें काजू, बादाम और नारियल डालकर भून लें।
स्टेप 3
अब भीगे हुए चावल से सारा पानी निकालकर चावल को प्रेशर कुकर में डालें और इसे हल्की हाथों से चलाते हुए 5 मिनट तक भून लें।
स्टेप 4
5 मिनट बाद चावल में 4 कप या जरूरत अनुसार पानी डालें। फिर इसमें चीनी और पीले रंग या केसर डालकर अच्छी तरह मिला लें। फिर प्रेशर कुकर का ढक्कन लगाकर मीडियम आंच पर दो सिटी लगाएं।
स्टेप 5
जब प्रेशर कुकर में दो सिटी लग जाए तो गैस को बंद कर दें और कुकर से प्रेशर अपने आप निकलने दें। कुकर से प्रेशर निकल जाए तो कुकर का ढक्कन खोलकर हल्के हाथों से चावल को अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
स्टेप 6
अब आपका मीठे चावल बनकर तैयार है। इसे मां शीतला को भोग में लगाएं और गरमा गरम सर्व करें।
