By Shivam Yadav
November 18, 2024
चिकन (बोनलेस) 250 ग्राम बर्गर बन्स 2 प्याज 1 (बारीक कटे) टमाटर 1 (बारीक कटे) लेटस पत्तियां 2 धनिये की पत्तियां 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर ½ टी स्पून धनिया पाउडर 1 टी स्पून गरम मसाला ½ टी स्पून नमक स्वादानुसार तेल 2 टेबल स्पून मेयोनेज़ 3 टेबल स्पून सॉस 1 टी स्पून
एक बाउल में बारीक कटे हुए चिकन, लहसुन, अदरक, लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला, और नमक डालें। इन्हें अच्छे से मिला कर चिकन मिश्रण को 2-3 मिनिट के लिए मिक्स करें। फिर इस मिश्रण से छोटे पैटी बना लें।
एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें। चिकन पैटी को पैन में डालकर मीडियम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंकें।
अब बर्गर बन्स को बीच से काट लें और पैन में हल्का सा टोस्ट करे। एक बर्गर बन्स के नीचे मेयोनेज़ या सॉस लगाएं। फिर बर्गर पैटी रखें।
इसके ऊपर ताजे प्याज, टमाटर और लेटस की पत्तियां रखें। चाहें तो थोड़ा और सॉस डाल सकते हैं। बर्गर के ऊपर दूसरा बन्स लगाकर हल्का दबाएं और गरमागरम सर्व करें।