By Roshni Jaiswal
November 6, 2024
500ग्राम गेंहू का आटा 250 ग्राम शुद्ध घी जरूरत अनुसार पानी
सबसे पहले एक बर्तन में गेहूं के आटे को छलनी से छान लें। फिर उसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटे को मुलायम गूंथ लें।
अब आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें। फिर इस लोइयां को पूरी की आकार में गोल बेल लें।
अब एक कढ़ाई में घी डालकर गर्म करें। जब घी अच्छी तरह से गर्म हो जाए तो उसमें पूरी डालें। पूरी फूल जाए तो इसे दूसरी तरफ से पलट दें।
अब पूरी को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें। जब पूरी तल जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें। अब आपका छठ पूजा के प्रसाद के लिए आटे की मुलायम पूरी बनकर तैयार है।