By Shivam Yadav
October 28, 2024
जो लोग मछली खाने के शौकीन हैं उन्हें मछली पुलाव बेहद पसंद आएगा, यह एक बहुत ही सिम्पल रेसिपी है। दीपावली के अवसर से पहले अगर आप मछ्ली खाना चाहते है तो मछली पुलाव की ये डिश जरूर ट्राई करें, आइए जानते हैं इसको बनाने की विधि के बारे में
चावल 1 कप फिश फिलेट्स 200 ग्राम हल्दी 1 टी स्पून मिर्च पाउडर 1 टी स्पून नमक 1 टी स्पून अदरक पेस्ट 1 टेबल स्पून प्याज 1 (पिसा हुआ) गरम मसाला 1 टी स्पून दही 1 कप तेल 1 कप
सबसे पहले हल्दी, मिर्च पाउडर, नमक, अदरक, लहसुन, प्याज, गरम मसाला और आधा कप दही मिलाकर मछली को आधे घंटे के लिए मैरीनेट कर दें।
अब तेल गरम करें और मछली को ब्राउन होने तक फ्राई करने के बाद आंच से उतारें और बचा हुआ दही, मलाई, हरा धनिया और आधा तले हुए प्याज मिला दें।
फिर आधे चावल को घी लगी कढ़ाई में एक पैन में रखे, इसके ऊपर मछली के मिश्रण को एक परत में रखें और चावलों से ढक दें।
पैन को धीमी आंच पर 20 मिनट के लिए रखें। आपका मछली पुलाव बनकर तैयार है ,इसे तले हुए प्याज से सजाकर गरमागरम परोसें।