By Neha Ranjan
August 5 , 2023
परवल- 100 ग्राम बिना स्वाद वाला मट्ठा (व्हे प्रोटीन) - 30 ग्राम मेवे और पिस्ता- 1 किलो चिरौंजी- 5 ग्राम इलायची पाउडर चीनी, चांदी वर्क
परवल की मिठाई बनाने के लिए सबसे पहले परवल को अच्छे से छीलकर धो लें फिर उसके बीज निकालकर साइड में रख दें
अब गैस पर एक बर्तन में पानी गर्म करें, पानी जब उबलने तो उसमें कोई भी स्वीटनर डालें और बीज निकाले हुए परवल डालकर उन्हें 5 मिनट तक उबालें
परवल जब अच्छे से पक जाए तो गैस से उतारकर परवल को निकाल लें और अलग रख दें, गैस पर दूध उबलने को रख दें
दूध तब तक उबालें जब तक वो एक तिहाई न रह जाए, अब उस दूध में मट्ठा, स्वीटनर, इलाइची पाउडर, मेवे डालकर अच्छी तरह मिला लें
अब परवल लें उसमें तैयर की हुई फिलिंग भरें, ऐसे ही करके सारे परवलों में फिलिंग भरकर तैयार कर लें , ऊपर से सजावट के लिए सिल्वर फॉयल लगाएं
प्रोटीन से भरपूर आपकी परवल की होम मेड मिठाई तैयार है, मजे से खाए और सबको खिलाएं