Sharad Purnima 2024: शरद पूर्णिमा पर बनाएं ये स्वादिष्ट खीर, होगी अमृत की वर्षा

By Roshni Jaiswal 

October 14, 2024

16 अक्टूबर को शरद पूर्णिमा है। माना जाता है कि इस दिन अमृत की वर्षा होती है। ऐसे में, आप भी शरद पूर्णिमा के दिन इस आसान रेसिपी से स्वादिष्ट चावल की खीर बनाकर छत पर रख सकते हैं और इस खीर पर अमृत की वर्षा करवा सकते हैं। तो आईए जानते हैं स्वादिष्ट चावल की खीर बनाने की आसान रेसिपी

सामग्री

1 लीटर फुल क्रीम दूध 1/4 कप चावल 1 कप चीनी 2 हरी इलायची (कूटकर) 20 किशमिश 15 बादाम (कूटकर)

स्टेप 1

सबसे पहले एक कटोरी में चावल को अच्छी तरह धो लें। उसके बाद गैस पर एक पैन में दूध को उबालने के लिए रख दें।

स्टेप 2

जब दूध में उबाल आने लगे तो उसमें चावल को डालें और इसे चलाते हुए धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक की चावल पक न जाए और दूध गाढ़ा न हो जाए।

स्टेप 3

जब चावल गल जाए और दूध गाढ़ा हो जाए तो इसमें चीनी, ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर डालकर इसे लगातार चलाते रहें।

स्टेप 4

जब चीनी पूरी तरह से घुल जाए और खीर गाढ़ा हो जाए तो गैस को बंद कर दें। फिर खीर को बादाम और किशमिश से गार्निश करें और खीर पर अमृत की वर्षा करवाने के लिए इसे छत पर छलनी से ढककर रख दें।