By Roshni Jaiswal
May 14, 2024
आम का गूदा- 2 पीस नारियल- 6 कप (कद्दूकस किया हुआ) दूध- 1 कप चीनी- 1 कप बेसन- 4 चम्मच इलायची पाउडर- 1 कप बटर- 1 चम्मच
सबसे पहले एक मिक्सर की जार में आम गुदा, दूध और बेसन को डालकर अच्छे से पीस कर प्यूरी बना लें।
अब एक पैन में बटर गर्म करें। बटर गर्म होने के बाद इसमें आम के प्यूरी को डालकर पकाएं।
इसके बाद इस प्यूरी में नारियल और चीनी को डालकर 10 मिनट पका लें। फिर इसमें इलायची पाउडर डालकर इसे गाढ़ा होने तक पका लें।
अब एक प्लेट में इस मिश्रण को डालकर फैला लें और इसे बर्फी की आकार में काटकर कुछ देर ठंडा होने दें। फिर इसे सर्व करें।