By Anushka Yadav
Nov 12, 2023
Image Credit: The Mediterranean Dish
घर में सबसे आसानी से उपलब्ध सब्ज़ियों में से एक है टमाटर. हालाँकि, टमाटर अपनी डिश का मेन इनड=ग्रीडिएंट शायद ही कभी बन पाता है. आईए जानते हैं टमाटर के इस्तेमाल से बनाई जाने वाली कुछ डिशेज़ के बारे में-
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मैरीनेटेड चेरी टोमेटो छोटे छोटे टमाटरों से बनाई जाने वाली साइड डिश है. इसे मेन कोर्स के साथ सर्व किया जा सकता है.
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बेक्ड चीज़ टोमेटो भी एक साइड डिश या ऐपिटाइज़र के रूप में सर्व किया जा सकता है. इसे बनाने में ज़्यादा सामग्री और समय नहीं लगता.
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टमाटर के साथ प्याज़ की डाल कर बनाई जाने वाली टोमेटो भाजी काफ़ी कम समय में बनने वाली स्वादिष्ट सब्ज़ी है. इसे बनाने में ज़्यादा मेहनत और समय नहीं लगता.
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सेव टमाटर की चटपटी सब्ज़ी वो भी ढाबा स्टाइल सभी को पसंद आएगी. इसमें सेव नमकीन के इस्तेमाल से स्वाद दोगुना हो जाता है.
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टमाटर को स्टफ़ करके बनाई जाने वाली भरवां टमाटर की रेसिपी लगभग हर घर में आज़माई जा चुकी है. फिर भी इसे बनाने का ख़्याल ज़्यादा नहीं आता. जब कुछ समझ न आये तो भरवां टमाटर ज़रूर बनाएँ.
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टमाटर के इस्तेमाल से बनने वाली खट्टी मीठी चटनी बेहद स्वादिष्ट लगती है. इसे बना कर लंबे समय तक फ्रिज में स्टोर भी कर सकते हैं.
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