By Shivam Yadav
October 17, 2024
500 ग्राम बोनलेस चिकन 1 टेबल स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 2 टी स्पून नमक 1 टी स्पून धनिया पाउडर 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 टी स्पून भुना हुआ जीरा 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून गरम मसाला पाउडर 2 टी स्पून लहसुन-अदरक का पेस्ट 3 ब्रेड स्लाइस 2 टेबल स्पून नींबू का रस 1 टेबल स्पून पंको ब्रेड क्रम्ब्स 2 टेबल स्पून तेल
सबसे पहले चिकन और ब्रेड क्रम्ब्स को एक साथ मिलाएं। दही में कीमा बनाया हुआ चिकन और सभी मसालों को मैरीनेट करें। इसे अच्छे से तब तक मिलाएं जब तक यह गीले आटे जैसा न हो जाए।
एक प्लेट लें और उसमें कीमा बनाया हुआ चिकन का आटा फैलाएं. एक चाकू लें और उसे चौकोर टुकड़ों में काट लें। इसे एक घंटे या उससे ज्यादा के लिए फ्रीज में रखें।
अब फेंटे हुए अंडे और नमक का मिश्रण तैयार करें। दूसरी प्लेट में और ब्रेड क्रम्ब्स फैलाएं
हर फ्रोजन चिकन स्क्वायर लें और अंडे में डुबोएं, इसे ब्रेड क्रम्ब्स से कोट करें और फिर उन्हें सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करें। तंदूरी चिकन नगेट्स तैयार हैं।