By Shivam Yadav
August 7, 2024
1 कप ताजा नारियल (कसा हुआ) 1 कप दूध (उबला हुआ) 4 टेबल स्पून चीनी 1 टेबल स्पून टूटे हुए काजू 2 टेबल स्पून घी
एक कढ़ाई में 1 बड़ा चम्मच घी गर्म करें। अब काजू डालें और सुनहरा होने तक भूनें, इसके बाद नारियल डालकर, सुनहरा होने तक भूनें। फिर दूध डालें और धीमी आंच पर उबलने दें।
अब चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ, यह पतला हो जाएगा और चिपक जाएगा। गाढ़ा होने तक पकाएँ।
अब एक और 1 बड़ा चम्मच घी डालें और मिलाएँ। थोड़ी देर बाद यह पैन के किनारों को छोड़कर एक साथ आना शुरू हो जाएगा।
अंत में तले हुए काजू, बचा हुआ 1/2 बड़ा चम्मच घी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और बंद कर दें। नारियल हलवा को अब आप सर्व कर सकते हैं।