By Shivam Yadav
October 11, 2024
250 ग्राम घुइया 2 टमाटर (बारीक कटा) 2 हरी मिर्च (बारीक कटी) 1 टी स्पून जीरा 1 टी स्पून हल्दी पाउडर स्वादानुसार सेंधा नमक 3 टेबल स्पून तेल
एक पैन में तेल गर्म करें और जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगें, तो हरी मिर्च डालकर कुछ सेकंड भूनें।
अब इसमें टमाटर डालें और उसे नरम होने तक पकाएं। हल्दी पाउडर और नमक मिलाएं।
जब टमाटर नरम हो जाएं, तब पैन में कटी हुई घुइया डालकर भून लें। घुइया को लगभग 10-15 मिनट पकाएं।
आपकी व्रत वाली घुइया की सब्जी तैयार है। इसे कुट्टू की पूड़ी के साथ खा सकते हैं।