Winter Recipe: सर्दियों में इस आसान रेसिपी से बनाएं टमाटर की मीठी चटनी
By Roshni Jaiswal
February 6, 2024
सर्दियों में टमाटर की मीठी चटनी के साथ पराठें खाने का अपना अलग ही मजा होता है। टमाटर की चटनी खाने में बहुत टेस्टी होती है। इससे आप पराठे, रोटी, चावल आदि के साथ खा सकते हैं। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं टमाटर की चटनी कैसे बनाएं
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सामग्री
500ग्राम टमाटर 200ग्राम चीनी या गुड 1 टीस्पून पंचफोरन 2 सूखा लाल मिर्च 1/4 टीस्पून नमक 1 बड़ा चम्मच तेल 20ग्राम सूखा नारियल (बारीक कटा हुआ) 20ग्राम छोहड़ा (बारीक कटा हुआ) 20ग्राम किशमिश
स्टेप 1
सबसे पहले टमाटर को काट लें और इसे पीस लें। फिर एक कड़ाही को गैस पर रखें और उसमें तेल डालें।
स्टेप 2
जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें पंचफोरन और सूखा लाल मिर्च डालें।
स्टेप 3
अब इसमें टमाटर का पेस्ट डालकर गाढ़ा होने पकाएं। जब गाढ़ा हो जाए तो इसमें चीनी, नमक, नारियल, छोहडा और किशमिश डालें।
स्टेप 4
इसके बाद इन्हें अच्छे से मिक्स करें और पकाएं। जब चटनी गाढ़ा हो जाए तो समझ जाएं कि आपकी चटनी तैयार है।
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स्टेप 5
अब गैस बंद कर दें। तैयार है आपकी टमाटर की मीठी चटनी। पराठें या रोटी के साथ इसका आनंद लें।
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