By Roshni Jaiswal
February 6, 2024
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500ग्राम टमाटर 200ग्राम चीनी या गुड 1 टीस्पून पंचफोरन 2 सूखा लाल मिर्च 1/4 टीस्पून नमक 1 बड़ा चम्मच तेल 20ग्राम सूखा नारियल (बारीक कटा हुआ) 20ग्राम छोहड़ा (बारीक कटा हुआ) 20ग्राम किशमिश
सबसे पहले टमाटर को काट लें और इसे पीस लें। फिर एक कड़ाही को गैस पर रखें और उसमें तेल डालें।
जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें पंचफोरन और सूखा लाल मिर्च डालें।
अब इसमें टमाटर का पेस्ट डालकर गाढ़ा होने पकाएं। जब गाढ़ा हो जाए तो इसमें चीनी, नमक, नारियल, छोहडा और किशमिश डालें।
इसके बाद इन्हें अच्छे से मिक्स करें और पकाएं। जब चटनी गाढ़ा हो जाए तो समझ जाएं कि आपकी चटनी तैयार है।
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अब गैस बंद कर दें। तैयार है आपकी टमाटर की मीठी चटनी। पराठें या रोटी के साथ इसका आनंद लें।
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