By Roshni Jaiswal
November 19, 2024
2 कप दूध ½ कप पानी 1 इंच अदरक (कूटकर या कद्दूकस किया हुआ) 2 टी स्पून चीनी या स्वादानुसार 1 टेबलस्पून चायपत्ती
सबसे पहले एक पैन में ½ कप पानी डालकर गर्म करें। जब पानी में उबाल आने लगे तो उसमें दूध डालें।
इसके बाद जब दूध में एक उबाल आए तब उसमें कुटा हुआ अदरक, चीनी और चायपत्ती डालकर चाय को अच्छी तरह से पकाएं।
जब चाय से पकाने की खुशबू आने लगे या चाय पक जाए तब गैस को बंद कर दें और कप में अदरक वाली चाय को चाय छननी की मदद से छान लें।
अब आपकी कड़क अदरक वाली चाय बनकर तैयार है। सर्दियों के मौसम में गरमा गरम पकोड़े के साथ इसके स्वाद का मजा लें।