By Shivam Yadav
August 18, 2024
1 कप चावल 2 टेबल स्पून घी एक टहनी कढ़ी पत्ता 3 साबुत लाल मिर्च 1 टी स्पून हींग 1 टी स्पून राई 1 टेबल स्पून चना दाल 1 टेबल स्पून उड़द धुली दाल 2 टी स्पून नमक 40 ग्राम इमली का गूदा 1 टी स्पून मिर्च पाउडर 1/4 टी स्पून हल्दी 2 टेबल स्पून। मूंगफली तेल
सबसे पहले तेल गर्म करें और उसमें मूंगफली के साथ और दाल को रोस्ट करें। दाल को तब तक भूनें जब तक वह चटके न और उसका रंग न बदल जाए।
अब इसमें कढ़ीपत्ता और साबुत लाल मिर्च डालकर, सारी सामग्री को अच्छे से मिलाएं।इसमें अब नमक, हींग, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी डालकर भूनें।
इसके बाद गुड़ डालकर अच्छे से पकाएं। अब इसमें इमली का गुदा डालकर तब तक पकाएं जब तक थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। अंत में इसमें पके हुए चावल मिलाएं।
जब तक इस मसाले में चावल पूरी तरह न मिल जाएं जब तक इसे पकाएं। इस तरह आपकी ये डिश बनकर तैयार है, इमली से गार्निश करके इसे गर्मागर्म सर्व करें।