By Shivam Yadav
September 8, 2024
100 ग्राम तूर दाल 100 ग्राम टमाटर 500 मिली पानी 25 ग्राम इमली रसम पाउडर के लिए: 10 ग्राम काली मिर्च 10 ग्राम जीरा 10 ग्राम धनिया बीज 3 ग्राम लाल मिर्च तड़के के लिए: 30 मिली तेल 3 ग्राम सरसों के बीज 2 ग्राम करी पत्ता 3 लहसुन की कलियाँ 10 धनिया पत्ती स्वादानुसार नमक
सबसे पहले लहसुन को कुचलें और टमाटर को काटें। इसके बाद इमली को भिगोकर उसका गूदा निकाल लें।
अब पाउडर के लिए सामग्री को भून लें और बारीक होने तक पीस लें। दाल को टमाटर के साथ तब तक उबालें जब तक दाल मैश न हो जाए और फिर अलग रख दें।
इसके बाद तेल गरम करें और उसमें सरसों के दाने डालें, जब तक वह चटकने न लगे। इसमें कुचला हुआ लहसुन, करी पत्ता और धनिया पत्ता डालें।
अब इमली का गूदा मिलाएँ और रसम पाउडर डालकर, धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें। इस तरह रसम बनकर तैयार है, आप इसे सर्व कर सकते हैं।