By Roshni Jaiswal
February 01, 2024
500g सूजी 250g दही 2 कप प्याज (बारीक कटी हुई) 2 कप टमाटर (बारीक कटा हुआ) 5 हरी मिर्च (कटी हुई) 1 कप हरी धनिया पत्ती (कटी हुई) 1/4 छोटा चम्मच राई थोड़ा सा करी पत्ता स्वादानुसार नमक
सबसे पहले एक कटोरे में सूजी और दही डालकर अच्छे से मिला लें और इस बैटर को थोड़ा गाढ़ा रखें। फिर इसे कुछ देर के लिए ढक कर रख दें।
इसके बाद बैटर में जीरा, हरी मिर्च, प्याज, टमाटर, धानिया पत्ती, नमक डालें और इसे अच्छे से मिक्स लें।
अब मीडियम आंच पर अप्पे पैन को गर्म करें। फिर सभी भागों में थोड़ा तेल, राई और करी पत्ता डालें। इसके बाद बैटर को इसमें डालकर ढक दें।
कुछ समय बाद अप्पे को चेक कर लें और उन्हें दूसरी साइड से पलटकर भी सेंक लें।
अब आपके सूजी के अप्पे बनकर तैयार हैं। इसे आप हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।