By Roshni Jaiswal
January 30, 2024
500g- चिकन (छोटे टुकड़ा) 2 - अंडा 2 चम्मच - बेसन 2 चम्मच - मक्के का आटा 2 चम्मच - मैदा 2 चम्मच - लहसुन अदरक का पेस्ट 1 चम्मच - लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच - जीरा पाउडर 1 चम्मच - धनिया पाउडर 1/2 चम्मच - हल्दी 1 चम्मच - विनेगर स्वादानुसार नमक तेल
सबसे पहले चिकन को अच्छी तरह से धोकर एक कटोरे में रख दें।
अब चिकन में अंडा, मैदा, बेसन, मक्के का आटा, लहसुन अदरक का पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, विनेगर और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
फिर जरूरत के अनुसार थोड़ा सा पानी डालकर अच्छी तरह से मिला लें और चिकन को 20 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।
अब पैन में तेल गर्म करें और इसमें मैरिनेट किए हुए चिकन को डालकर क्रिस्पी और डीप फ्राई कर लें।
तैयार है आपका रेस्टोरेंट स्टाइल गरमा गर्म क्रिस्पी चिकन पकोड़ा। इसे आप सॉस या चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।