Festival Special: इस त्यौहार के मौसम में बनाइए खसखस का हलवा, बाकी मिठाई का स्वाद लगेगा फीका

By Shivam Yadav

November 4, 2024

खसखस के हलवे की सर्दियों की शुरुआत के साथ ही डिमांड बढ़ने लगती है. यह खाने में जितना स्वादिष्ट होता है सेहत के लिए भी उतना ही फायदेमंद होता है। खसखस का हलवा दिमाग के लिए काफी अच्छा माना जाता है। तो जानते है इसको आसानी से कैसे बनाया जा सकता है

सामग्री

1 कप                    खसखस 1 कप                    चीनी 1/2 कप                  घी 2 कप                     दूध 1/2 टी स्पून             इलायची पाउडर 4                          बादाम 4                           काजू 6                          किशमिश

स्टेप 1

सबसे पहले खसखस को कम से कम 4-5 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। फिर इसे अच्छी तरह से पीसकर पेस्ट बना लें।

स्टेप 2

अब एक कढ़ाई में घी गरम करें। उसमें खसखस का पेस्ट डालें और मध्यम आंच पर भूनें जब तक कि इसका रंग हल्का सुनहरा न हो जाए।

स्टेप 3

इसके बाद इसमें दूध डालें और अच्छे से मिला लें। इसे लगातार चलाते रहें ताकि हलवा चिपके नहीं। जब दूध उबलने लगे, तब चीनी और इलायची पाउडर डालें।

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स्टेप 4

सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं और हलवे को गाढ़ा होने तक पकाएं। जब हलवा तैयार हो जाए, तो उसमें कटे हुए मेवे डालें। थोड़ी देर और पकाकर गरमागरम परोसें।