Winter Breakfast: सर्दियों के नाश्ते में बनाएं मटर के भरवा पराठे, नोट करें रेसिपी

By Roshni Jaiswal

January 31, 2024

सर्दियों के नाश्ते में ज्यादातर लोग भरवा पराठे खाना पसंद करते हैं। ऐसे में आप भी इस आसान रेसिपी से गरमा गरम मटर के भरवा पराठे बनाकर खा सकते हैं। तो चलिए जानते हैं मटर के भरवा पराठे बनाने की रेसिपी

सामग्री

4 कप गेहूं का आटा 4 कप हरे मटर के दाने (उबले हुए) 1 प्याज (बारीक कटा हुआ) 4 हरी मिर्च 6 लहसुन काली 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च स्वादानुसार नमक तेल

स्टेप 1

सबसे पहले एक पैन में मटर के दानों को नरम होने तक उबाल लें। फिर मटर को पानी से निकलकर ठंडा होने के लिए रख दें।

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स्टेप 2

मटर ठंडा होने के बाद उसमें लहसुन और हरी मिर्च डालकर उसे महीन पीस लें।

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स्टेप 3

अब एक कटोरे में मुलायम आटा गूंथ कर अलग रख लें। इसके अलावा एक कड़ाही में दो बड़े चम्मच तेल गर्म करें।

स्टेप 4

फिर उसमें प्याज डालकर सुनहरा भून लें। अब इसमें पीसा मटर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर 5 मिनट भून लें और आंच बंद कर दें।

स्टेप 5

अब तवा को गैस पर रखकर गर्म करें और आटे की लोई बनाकर उसमें मिश्रण को भरकर गोल आकार में बेल लें।

स्टेप 6

अब पराठे को तवा पर डालें और तेल लगाकर दोनों तरफ से अच्छी तरह सेंक लें। अब मटर के भरवा पराठे बनकर तैयार है। इसे सॉस या चटनी के साथ सर्व करें।