Methi Dosa : पौष्टिकता से भरपूर मेथी डोसा बनाए, साउथ और नॉर्थ इंडिया का परफेक्ट मिश्रण

By Shivam Yadav

December 24, 2024

मेथी डोसा न केवल स्वाद में अच्छा होता है, बल्कि यह सेहत के लिए भी बहुत लाभकारी है। यह डोसा विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर होता है और यह एक बेहतरीन विकल्प है यदि आप अपना आहार संतुलित और पौष्टिक बनाना चाहते हैं। तो जान लीजिए इसको आसानी से कैसे बनाया जा सकता है

सामग्री

1 कप                 उरद दाल 2 कप                 चावल 1/4 कप              मेथी दाने 1/2 टी स्पून          नमक

स्टेप 1

सबसे पहले, उरद दाल, चावल और मेथी दाने को अलग-अलग अच्छे से धोकर 4-5 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।

स्टेप 2

दाल, चावल और मेथी दानों को मिक्सी या ग्राइंडर में डालें और थोड़े पानी के साथ बारीक पेस्ट बना लें। घोल को गाढ़ा या पतला अपनी पसंद के अनुसार रखें।

स्टेप 3

इसके बाद तैयार घोल को एक बर्तन में निकालकर उसे गर्म स्थान पर 8-10 घंटे के लिए ढककर रख दें ताकि घोल खमीर उठे।

स्टेप 4

अब तवे को गर्म करें और उस पर थोड़ी सी तेल लगाकर घोल डालें। घोल को तवे पर फैलाकर हलके ब्राउन होने तक सेंकें। फिर पलटकर दूसरी तरफ भी सेंकें। तैयार मेथी डोसा को नारियल चटनी या सांभर के साथ गर्मागर्म परोसें।