By Shivam Yadav
December 23, 2024
पीली मूंग दाल 1 कप प्याज 1 (बारीक कटा) हरी मिर्च 2 (बारीक कटी) अदरक 1 (कद्दूकस किया) जीरा पाउडर 1 टेबल स्पून हल्दी पाउडर ½ टी स्पून लाल मिर्च पाउडर ½ टी स्पून नमक स्वादानुसार तेल 2 टेबल स्पून
मूंग दाल को अच्छी तरह धुलकर, दाल को लगभग 2-3 घंटे के लिए पर्याप्त पानी में भिगो दें। अब दाल को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालकर पीस लें।
एक मिक्सिंग बाउल में पिसी हुई मूंग दाल को बारीक कटे प्याज, हरी मिर्च, अदरक, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक के साथ मिलाए।
अब मिश्रण का एक छोटा हिस्सा लें और उसे गोल आकार देकर, उसे थोड़ा चपटा करें। एक नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और उसमें हल्का तलने के लिए थोड़ा सा तेल डालें।
टिक्कियों को हर तरफ से लगभग 3-4 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं। अब आप इसे हरी और लाल चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं